La vigne se décline ici en autant de noms prestigieux que l’on rencontre de villages : Chambolle Musigny, Gevrey-Chambertin, Vosne-Romanée… Par exemple, poussez les portes des caves du Clos de Vougeot, propriété des moines de Cîteaux, posé tel un vaisseau de pierre au milieu des vignes. Ce sera également l’occasion d’en apprendre davantage sur les métiers de la vigne et les vins de Bourgogne. Mais les hautes côtes de Nuits ne produisent pas seulement du vin. Au-dessus des vignes se cultivent des petits fruits rouges, particulièrement le cassis pour l’élaboration des délicieuses liqueurs et crèmes. Vous dégusterez alors le fameux Kir, rendu célèbre dans le monde entier par un ancien maire de Dijon.

LE PROGRAMME

1ère journée : de Dijon à Nuits-Saint-Georges

Le Matin

Visite géo-viticole à Marsannay-la-Côte
Unique dans la côte des vins, cette promenade commentée par un géologue vous fera découvrir comment les transformations naturelles ont peu à peu modelé un terroir de haute qualité. La culture de la vigne n’aura plus de secrets pour vous et vous apprécierez les trois couleurs (blanc, rosé, rouge) et les arômes de ses vins lors de la dégustation qui clôturera le voyage.

Visite du château Gevrey-Chambertin
Cette magnifique forteresse médiévale du Xème siècle, flanquée de deux impressionnantes tours aux ouvertures étroites, vous fera voyager dans le temps. Mais ne quittez pas ce village sans parcourir les ruelles de cet authentique village vigneron.

Déjeuner à Gevrey-Chambertin

L’après-midi

Visite du château de Clos Vougeot
Au cœur des vignes, la propriété des moines de Cîteaux abrite la prestigieuse confrérie des Chevaliers du Tastevin. Cet ensemble architectural hors du commun est devenu un des hauts lieux de la Bourgogne vineuse, où les visiteurs du monde entier viennent découvrir l’âme du terroir et perpétuer les traditions.

La Ferme Fruirouge à Concoeur
Pénétrez dans l’univers de transformation des petits fruits rouges à la ferme familiale d’Isabelle et Sylvain OLIVIER : confitures, boissons sans alcool, crèmes de fruits et autres ratafias. Là, un verre à la main, laissez vous conter l’histoire de cette petite baie noire qu’est le cassis. Vous saurez tout de sa récolte à sa transformation !

Dîner et nuitée à Nuits-Saint Georges

2ème journée : de Nuits-Saint-Georges à Beaune

Petit déjeuner

Le Matin

Visite du Cassissium
Ce vaste espace muséographique vous dévoilera toute la magie du cassis : son histoire, sa culture, sa transformation en délicieuses liqueurs et crèmes, ses multiples utilisations. Après la partie théorique, place à la dégustation...

Visite de l’Imaginarium, la Magie des bulles
Lieu insolite dédié aux vins effervescents, l’Imaginarium vous propose une visite interactive et ludique dans un décor agréable. C’est le parcours des vins à bulle, de la vigne à l’élaboration.

Déjeuner à NUITS-SAINT-GEORGES

L’après-midi

Visite d’un domaine viticole à Vosne Romanée
Domaine viticole familial au cœur de la Côte de Nuits, appréciez la visite guidée des caves et la dégustation de quatre vins. Puis jouez à l’apprenti chercheur au chien de la truffe de Bourgogne, la perle noire, avec pour récompense une nouvelle dégustation !

Visite pédestre du village Ladoix-Serrigny
L’un des plus anciens villages de la Côte, niché au pied du coteau de Corton, cet important village viticole conserve de vieux quartiers très pittoresques ainsi qu’un patrimoine religieux remarquable : la chapelle Notre Dame du Chemin, le célèbre oculus de l’église mais aussi le château et le moulin. L’hiver, une visite au chaud à l’intérieur du bus vous permettra de découvrir le village.

Le château de Savigny-lès- Beaune
Au cœur des vignes, le château du XIVe s. recèle d’étonnantes collections : avions de chasse du monde entier, motos (dont celle du chanoine Kir) et voitures de course. Une visite insolite pour clore la journée !

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3ème journée : Beaune

Petit déjeuner

Le Matin

Initiation à la dégustation « Sensation Vin » ou « l’Ecole des vins de Beaune »
Vous voulez tout savoir sur le vin ? Vous voulez comprendre les appellations ? Les mots du vin ? N’hésitez pas, Prenez un cours de dégustation !

Déjeuner au restaurant à Meursault

L’après-midi

Visite de Cave à Beaune
De grandes maisons vous attendent pour des visites pleines de saveurs et de découvertes : Champy, le Couvent des Cordeliers, Patriarche, la Reine Pédauque, le Marché aux vins ou le Cellier de la cabiotte …

Visite des caves du château de Pommard
Bienvenue dans un lieu mythique entre l’art et l’histoire. Chef-d’œuvre de la Bourgogne, le Château de Pommard est un domaine historique avec des caves voûtées, parcours olfactif, des jardins à la française et une roseraie.

Atelier de la Bulle, Veuve Ambal à Montagny-lès-Beaune
La Maison Veuve Ambal, porte-parole des vins effervescents de Bourgogne, vous ouvre ses portes et dévoile son savoir-faire dans l’élaboration du famuex Crémant de Bourgogne. Une dégustation autour du bar en forme d’escargot clôt la visite.

Fin de nos prestations

Prix sur devis

Le prix comprend :
 2 nuitées à l’hôtel
 2 petits déjeuners
 2 dîners (boissons comprises)
 3 déjeuners (boissons comprises)
 Les visites, dégustations et entrées de sites prévues au programme
 La taxe de séjour
 Les frais de dossier

Il ne comprend pas :
 Le transport et les transferts (options possibles)
 Les dépenses à caractères personnels
 Toutes prestations non mentionnées au programme

Pour réserver : Contacter notre agence.